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Il riposo nel legno doma la tipica acidità del vitigno
Un Brut Nature (Dosaggio Zero) di rara potenza ed eleganza
fiori di campo e una leggera sfumatura di mandorla fresca
sottobosco e una vibrante nota di pepe bianco e tabacco biondo
dove freschezza ed evoluzione convivono in armonia
Chaillots Extra Brut Parcellaire 1er Cru 2016/17 Champagne lacourte godbillon premier cru Il riposo nel legno doma"Les Chaillots" 2016 2017 un'interpretazione classica e vibrante del terroir di cueil. Proveniente da vecchie vigne di Pinot Nero (Hautes Vignes) della singola parcella "Les Chaillots", questo Champagne riflette un'annata caratterizzata da freschezza ed eleganza. Lontano dall'opulenza delle annate torride, qui il Pinot Nero si fa teso, "croccante" e incredibilmente raffinato. La vinificazione in legno dona volume senza appesantire. Al naso emergono
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